Konferensmiddagen hålls på muséet Aboa Vetus & Ars Nova och börjar kl. 19. Före middagen (kl. 18) ordnas en rundvandring i den historiska delen av muséet.
Menyn för middagen ser du nedan.
MENY
Friterad brieost, sallad,
karamelliserade valnötter och rödvinbärsvinägrett L
***
Stekt lax, blomkåls- och potatispuré,
belugalinser, pak choi och saffranscrème L G
ELLER
Inhemsk oxfilé, potatisterrin med örter,
halstrad morot och vinbärssås L G
ELLER
Seitan, blomkåls- och potatispuré,
belugalinser, pak choi och saffranscrème L
***
Chokladpannacotta, kompott på kumquats,
havrecrumble och ätbara blommor L
