{"id":365,"date":"2017-09-05T08:00:02","date_gmt":"2017-09-05T05:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/?p=365"},"modified":"2017-09-03T20:08:16","modified_gmt":"2017-09-03T17:08:16","slug":"sokerijuurisalaattia-ja-lanttukeittoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/2017\/09\/05\/sokerijuurisalaattia-ja-lanttukeittoa\/","title":{"rendered":"Sokerijuurisalaattia ja lanttukeittoa"},"content":{"rendered":"<p>Ruokapula oli syksyll\u00e4 1917 huutava, varsinkin kaupungeissa. <em>Turun Sanomat<\/em> julkaisi 5. syyskuuta 1917 uutisen &#8221;H\u00e4t\u00e4ajan neuvojakurssit Turussa&#8221;. Kerttulinkadun kansakoululla oli j\u00e4rjestetty valtion kotitaloustoimikunnan kurssi, jossa neuvottiin valmistamaan ruokaa niist\u00e4 aineksista, joita oli helpommin k\u00e4sill\u00e4. <em>Turun Sanomat<\/em> julkaisi valikoiman kurssilla suositelluista resepteist\u00e4, jotka sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t ohjeet muun muassa &#8221;sotavoin&#8221; valmistamiseen. Toisessa ohjeessa voita jatkettiin lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 siihen maitoa ja perunajauhoja, toisessa maitoa, vehn\u00e4jauhoja ja munankeltuaista. Ohjeissa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n runsaasti sokerijuurikasta, juureksia, sipulia, omenoita \u2013 eli kaikkea sit\u00e4, mit\u00e4 oli parhaiten saatavilla syyskuun alussa. T\u00e4ss\u00e4 kaikki <em>Turun Sanomien<\/em> julkaisemat reseptit:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-366 aligncenter\" src=\"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-content\/uploads\/sites\/105\/2017\/09\/reseptit-0509a.jpg\" alt=\"\" width=\"477\" height=\"3991\" srcset=\"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-content\/uploads\/sites\/105\/2017\/09\/reseptit-0509a.jpg 477w, https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-content\/uploads\/sites\/105\/2017\/09\/reseptit-0509a-36x300.jpg 36w\" sizes=\"auto, (max-width: 477px) 100vw, 477px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-369 aligncenter\" src=\"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-content\/uploads\/sites\/105\/2017\/09\/reseptit-0509b-471x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"471\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-content\/uploads\/sites\/105\/2017\/09\/reseptit-0509b-471x1024.jpg 471w, https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-content\/uploads\/sites\/105\/2017\/09\/reseptit-0509b-138x300.jpg 138w, https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-content\/uploads\/sites\/105\/2017\/09\/reseptit-0509b.jpg 474w\" sizes=\"auto, (max-width: 471px) 100vw, 471px\" \/><\/p>\n<p>\u2013 H. S-i<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ruokapula oli syksyll\u00e4 1917 huutava, varsinkin kaupungeissa. Turun Sanomat julkaisi 5. syyskuuta 1917 uutisen &#8221;H\u00e4t\u00e4ajan neuvojakurssit Turussa&#8221;. Kerttulinkadun kansakoululla oli j\u00e4rjestetty valtion kotitaloustoimikunnan kurssi, jossa neuvottiin valmistamaan ruokaa niist\u00e4 aineksista, joita oli helpommin k\u00e4sill\u00e4. Turun Sanomat julkaisi valikoiman kurssilla suositelluista resepteist\u00e4, jotka sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t ohjeet muun muassa &#8221;sotavoin&#8221; valmistamiseen. Toisessa ohjeessa voita jatkettiin lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 siihen maitoa&nbsp;&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4204,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[114],"tags":[117],"class_list":["post-365","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka","tag-reseptit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/365","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4204"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=365"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/365\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":378,"href":"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/365\/revisions\/378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.utu.fi\/elamaaturussa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}