Silakat purkkiin?

Kalaöljyn sisältämillä omega-3-rasvahapoilla on lukuisia terveyshyötyjä. Tärkeimmät näistä liittyvät lapsen hermoston ja näön kehitykseen ennen syntymää ja varhaislapsuuden aikana. Äidin…

Hyönteissyönti – tulossa vai menossa?

Kiinnostus hyönteissyöntiä kohtaan on selvästi vähentynyt. Kun Fazer lanseerasi Sirkkaleivän lokakuussa 2017, oli hype kova ja siitä uutisoitiin myös ulkomailla….

Värikäs ruoka vetoaa ruokailijaan

Kun kerron tutkimusaiheenani olevan ruoan värit, ensimmäiset kysymykset ovat yleensä: No, minkäs värinen ruoka sitten on hyvää? Minkä väristä ruokaa…

Onko kaura tullut nyt jäädäkseen?

Kauralla menee nyt Suomessa hyvin, ja kauraa voi nauttia muutenkin kuin puuron, leivän tai kaurakeksin muodossa. Tuore tuttavuus markkinoilla, nyhtökaura,…