Kuidut lisäävät hyödyllisten mikrobien kasvua suolistossa Rakas mummoni vannoi aina kaurapuuron nimeen. Hänen mukaansa aamupuuro teki vatsanpohjalle pehmeän pedin niin, että vatsa sieti paremmin sen jälkeen…
Värikäs ruoka vetoaa ruokailijaan Kun kerron tutkimusaiheenani olevan ruoan värit, ensimmäiset kysymykset ovat yleensä: No, minkäs värinen ruoka sitten on hyvää? Minkä väristä ruokaa…
Keskiaikaisen käymälän tutkimus – mitä syötiin keskiajan Turussa? Arkeologit toivat pöydälleni laatikollisen haisevaa kakkaa. Sain heiltä mielenkiintoisen tehtävän: mitä syötiin keskiajan Turussa lähellä Vanhaa Suurtoria? Kuten kaikki tiedämme,…
