Mitä tänään söisin? Ajankohtainen kysymys aina, mutta on tullut itselleni entistä merkittävämmäksi koronapandemian aikana. Normaali lounasruokailuun meneminen muuttui keittiön pöydän…
Ruokaketju ja kestävä kehitys on yksi Brahea-keskuksessa toimivista teemaryhmistä. Ryhmä toimii laaja-alaisesti elintarvikealan pk-yrittäjyyden sekä kestävän kehityksen ja kiertotalouden kehittämisen…
