Korona-ajan kokemuksia ruokasektorilta

Mitä tänään söisin? Ajankohtainen kysymys aina, mutta on tullut itselleni entistä merkittävämmäksi koronapandemian aikana. Normaali lounasruokailuun meneminen muuttui keittiön pöydän…

Tavoitteena uusia suomalaisia nimisuojatuotteita

Euroopan unionilla on maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden nimiä suojaava EU:n nimisuojajärjestelmä, jonka puitteissa elintarvikkeiden nimet voidaan suojata alkuperänimityksinä (SAN), maantieteellisinä merkintöinä…

Brahea-keskuksen blogi aloittaa toimintansa

Brahea-keskus toimii yliopiston ja yhteiskunnan rajapinnalla. Tästä positiosta katsoen keskuksen tehtävänä on edistää Turun yliopiston yhteiskunnallista vuorovaikutusta ja toimia tiiviissä…